L'AOC/DOC des vins de DO Empordá
Empordà est une petite appellation catalane coincée entre les Pyrénées au nord et la Méditerranée à l’est. La vigne occupe une vaste plaine, sur des sols pauvres, argilo-calcaires et localement granitiques sur la côte. Le climat est de type méditerranéen, avec une forte influence de la tramontane. Traditionnellement dominée par les coopératives, la production a longtemps été orientée vers des vins doux et des rouges plutôt rustiques. Une nouvelle génération de bodegas, modernes et dynamiques, renouvèlent aujourd’hui le style des vins d’Empordà, à partir d’un encépagement de plus en plus varié.