Domaine Didier Joris, Divico Nature, 2021

Ce cépage est une variété rouge, issue d’un croisement créé en 1997 entre Gamaret et Bronner. C’est le premier cépage résistant au mildiou, à l’oïdium et à la pourriture grise. Il est robuste et produit des raisons d'une belle couleur violacée. Le vin est concentré et puissant en arômes de fruits rouges (cassis, sureau, myrtille), floral de violette, sublimé par des notes épicées de girofle et de poivre noir. C’est un vin surprenant, déphasant mais très intéressant qu’il vous faudra apprivoiser.