Veuve Clicquot Ponsardin, Crayon

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1FRCHA0034466

Élaborée à partir de 50 à 60 crus différents, et 30 à 45% de vins de réserve, cette cuvée est dérivée de l'assemblage traditionnel du champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ; la prédominance de Pinot Noir (50-55%) lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que le Chardonnay (28-33%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Meunier (15-20%) vient compléter l'assemblage. Les 12% de vin tranquille rouge intervenant également dans cet assemblage affirment son caractère fruité. Un long élevage dans nos crayères (3 ans minimum pour le champagne Veuve Clicquot Rosé) donne à ce champagne tout son soyeux.

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2025
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Fromage de chèvre frais, mimolette jeune, ossau iraty.

La dégustation

Fruits rouges, fruits sec et biscuit. Bouche corpulente, structurée, vineuse qui reste fraîche. Longueur et caractère sont au rendez-vous.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rosé
  • France
  • Champagne
  • Veuve Clicquot Ponsardin
  • Carte jaune, Crayon, Brut
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • 1FRCHA0034466
Maison de Champagne

Veuve Clicquot Ponsardin

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Année de création
    1772
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