Whisky Redbreast, 21 ans

Redbreast 21 Year Old est un single malt irlandais de la distillerie Midleton, située dans le comté de Cork, en Irlande. Il fait partie de la gamme de whiskeys Redbreast, qui sont tous des whisky irlandais single pot still.

Il est élevé pendant au moins 21 ans dans une combinaison de fûts de bourbon américain de premier remplissage et de fûts de sherry espagnol. Au nez, il présente des arômes de fruits secs, de chêne grillé et de vanille. En bouche, il présente une texture lisse et crémeuse, des saveurs de chocolat noir, de caramel et d'épices, ainsi qu'un soupçon de douceur de sherry.

Redbreast 21 ans est souvent décrit comme l'un des meilleurs whiskys irlandais disponibles, son long processus de vieillissement et sa maturation minutieuse lui conférant une profondeur et une complexité de goût que l'on trouve difficilement dans les whiskys plus jeunes.