The Botanist, Dry Gin

The Botanist est le premier et unique gin de l’île d’Islay située au large des côtes Ecossaises.
Il est élaboré à partir d’un mélange délicat de 22 plantes aromatiques locales et sauvages cueillies à la main sur l’île sublimant les 9 autres ingrédients traditionnels du gin. The Botanist offre un profil aromatique riche et complexe, d’une douceur exceptionnelle.  Une distillation lente pendant 18 heures à faible pression et artisanale dans un alambic modifié de type Lomond apporte une belle concentration à ce spiritueux.

Le gin The Botanist est frais en bouche, avant de s'adoucir pour laisser place à la chaleur, tout en gardant une fraîcheur citronnée. Il finit sur une touche épicée.