Steve Bettschen, Riesling La Neuveville 2016

Robe pâle, d’un jaune légèrement vert. Pur et très fin, le nez s’ouvre progressivement sur les fruits verts, la groseille, le poivre, la poudre de pierre. La bouche présente une attaque à la fois large et pointue. Le corps continue sur une forme droite, structurée de nombreux extraits secs et dotée d’une vivacité hors normes. Aucune sensation de douceur et beaucoup de vie, de dynamisme, surtout en finale.