Etienne Sauzet, Les Referts, 2018

Depuis de XXème siècle, le domaine de Sauzet situé en Cote d'or est une reférence du Chardonnay. La famille Boudot oeuvre ici avec passion, rigueur, et attention afin de transmettre à chaque raisin une énergie bien particulière insufflée par une culture en biodynamie.

Les Referts est très marqué par un nez aux parfums de silex, de fleurs jaunes et de citrus. Le palais quant à lui est dominé par des notes d'abricot, de craies, le tout est harmonieux et tendu.