Mas del Périé . Tu vin plus aux soirées 2021

La cuvée "Tu vin plus aux soirées", créée par Fabien Jouves, résulte d'un assemblage de multiples de Malbec et de Merlot, principalement issues de terroirs argilo-calcaires.

Le processus de vinification implique l'utilisation de grappes entières dans des cuves en béton, suivi d'un élevage en barriques non neuves pendant six mois. Ce vin convivial et sociable s'adapte à une variété de plats et peut même être apprécié en apéritif grâce à ses tanins particulièrement souples.

Au nez, ce vin rouge dégage une finesse et une élégance caractéristiques de l'ensemble des vins produits par Fabien Jouves. Il présente de charmantes notes de fruits rouges acidulés, accompagnées de légères touches de poivre noir et d'une touche rustique typique de son environnement géologique.

En bouche, il offre une gourmandise extraordinaire.