Les 7 cépages, ces cépages perdus de la Champagne annoncés sur l’étiquette, les frères Laherte les ont retrouvés au sein de leurs vieilles parcelles et ils ont décidé de recréer une parcelle d’antan, afin de déguster à nouveau ce qu’était un vin de Champagne il y a 250 ans... Dans ce champagne Les 7 cépages brut nature de Laherte Frères, découvrez la complexité de cet assemblage original des cépages classiques avec le fromenteau (10%), l’arbanne (8%) et le petit meslier (15%). Il gagne souvent à être ouvert une heure d'avance.
https://www.lavinia.com/ch-fr/laherte-freres-les-7-extra-brut34424Laherte Frères, Les 7 Extra Bruthttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/0/_0_e_0ee08f68ee74bdef49b228476cfdfac84baa296f6472eaee15572e05f72d1762.jpeg74.275511outofstock74.2868.7100.0044890000000066000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/0/_0_e_0ee08f68ee74bdef49b228476cfdfac84baa296f6472eaee15572e05f72d1762.jpeg/Todos los productos/Laherte Frères/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/La Boutique de Noël LAVINIA/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Champagnes de vignerons/Todos los productos/La Boutique de Noël/Todos los productos/Puntos Parker/Todos los productos/selection robert parker/Todos los productos/Puntuaciones Parker Champagnes/Todos los productos/Espumoso /Todos los productos/Puntos Parker en Venta Privada/Todos los productos/Recién llegados a Lavinia/Todos los productos/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques2021-05-26T23:57:13+0000
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Cépages
Arbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Meunier
Quand le consommer
2018 - 2026
Type de vin
Effervescent
Température idéale
9°C
L'accord parfait
Apéritif, cassolette de poisson et crustacés, dessert aux fruits peu sucrés.
La dégustation
Très parfumé avec des notes de citron et de fleurs blanches. Profond et complexe.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Champagne
Côte des Blancs
Laherte Frères
Les 7, Extra-Brut
Biodynamie
12,5
Extra-Brut
1FRCHA0011681
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
« The NV Extra Brut Les 7 is a singe-parcel field blend of all seven authorized grape varieties, which are picked, pressed and vinified together (natural fermentation and aging in oak, no malolactic). Lot L.15 is from a reserve perpétuelle that includes all the vintages between 2005 and 2014. The wine opens with a clear, intense yet fine and terribly fresh bouquet of ripe white and yellow-fleshed fruits along with some earthy noes. Full-bodied, mouth-filling and dry, this is a firmly structured cuvée that's still a bit austere, with rich extract and a long, fruity and still underdeveloped finish. This is so tight and mineral that I would keep it for another two, maybe three years. My sample from Laherte's Berlin importer was disgorged in January 2017. Tasted August 2018.»
CépagesArbane, Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Meunier
Quand le consommer2018 - 2026
Type de vinEffervescent
Température idéale9°C
L'accord parfaitApéritif, cassolette de poisson et crustacés, dessert aux fruits peu sucrés.
