Ce Blanc de Blancs Brut Nature est issu des meilleures parcelles de chardonnay du domaine, sur lequel se construit la pureté et la minéralité de ce vin. Les vignes de 35 ans de moyenne travaillées de façon écologiques, la vinification lente en barriques et foudre, l’élevage sur lies fines pendant 6 mois et la filtration très légère en font champagne ample et parfumé aux bulles parfaitement intégrées. Dégorgé à la volée, il n’est pas dosé.
https://www.lavinia.com/ch-fr/laherte-freres-blanc-de-blancs-brut-nature34423Laherte Frères, Blanc de Blancs Brut Naturehttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/5/_5_1_51d33b2d0736039ed7873fb52309712adba9c49ead131b1db1833bda60b68fee.jpeg59.498241instock59.555.0400.0017589999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/5/_5_1_51d33b2d0736039ed7873fb52309712adba9c49ead131b1db1833bda60b68fee.jpeg/All Products/Laherte Frères/All Products/Champanhe/França/Champagne/Champagne DOC/All Products/Bio & Biodynamique/All Products/Vinos Bio/All Products/Champagnes de vignerons/All Products/Biodynamics wines/All Products/Sélection Best Sellers/All Products/Sélection Robert Parker/All Products/Uva Chardonnay/All Products/La Boutique de Noël LAVINIA/All Products/All Products/Champanhe/All Products/Champanhe/França/All Products/Champanhe/França/Champagne/All Products/Selección 5 + 1/All Products/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/All Products/La Boutique de Noël/All Products/selection robert parker/All Products/Puntuaciones Parker Champagnes/All Products/Foire aux Vins 20232021-05-26T23:57:06+0000
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Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2017 - 2021
Type de vin
Effervescent
Température idéale
11°C
L'accord parfait
Apéritif, velouté d'asperges, fruits de mer.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Champagne
CHA4
Laherte Frères
Blanc de blancs, Brut Nature
Biodynamie
12,5
Brut Nature
Blanc de blancs
1FRCHA0011679
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
« Sourced in four villages of the Côte de Blancs and the Coteaux Sud d'Epernay and based on the 2013 and 2014 vintages, Laherte's NV Blanc de Blancs Brut Nature is beautifully pure, fine and flinty on the complex and terroir-driven nose. From 35+-year old vines on shallow chalky soils and vinified in cuves, pièces and foudres, this Blanc de Blancs is lean, pure and very mineral on the palate, with an intense, firmly structured and persistently salty fizz with limestone grip and a still somewhat dry but discreetly juicy finish. I suppose this is a long-distance runner that will improve over the years in the bottle. Tasted in August 2018 from L.16 (disgorged in October 2017).»