L'Infernal Riu 2018

Le Trio Infernal Riu, un vin rouge envoûtant de l'A.O.C Priorat, qu'incarne l'alliance parfaite entre la passion de trois vignerons français – Combier, Fisher et Gérin – et la splendeur des terres du Montsant.

Cet assemblage exceptionnel marie avec harmonie les cépages Grenache (45%), Carignan (45%) et Syrah (10%), récoltés sur des vignes perchées entre 300 et 500 mètres d'altitude, cultivées selon les principes de la viticulture écologique.

En cave, le raisin est choyé dans des cuves d'acier inoxydable, où la fermentation s'opère à température contrôlée, et l'extraction est méticuleusement réalisée par remuage manuel. Une macération d'une durée d'environ un mois confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. L'élevage final, véritable aboutissement, s'opère pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de premier et second remplissage, d'une capacité généreuse de 500 litres.

Le Trio Infernal Riu révèle ainsi un caractère unique, résultat de l'union entre le terroir exceptionnel du Montsant et l'expertise des vignerons passionnés. Une expérience sensorielle riche et mémorable, ce vin incarne la quintessence du savoir-faire et de l'amour pour la terre, capturant l'essence même du Priorat.