Francis Boulard et Fille, Vieilles Vignes, 2014

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1FRCHA0032670

Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs-vignerons depuis au moins 6 générations. Dans les années 2000, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit par la conversion d’une partie des vignes en agriculture biologique.

Le champagne Vieilles Vignes est un champagne blanc de blancs, certifié en agriculture biologique. Il est élaboré à 100% à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte finesse et fraîcheur. Ce champagne Brut Nature n'est pas dosé.

91
  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2027
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • pairing
    L'accord parfait
    Huîtres, fruits de mer, poissons fins en papillotes, poissons de rivière, sushis.

La dégustation

Bouquet frais et pure de fruits mûrs. Palais tout en fraîcheur à la fois fin et dense, bien structuré. Finale minérale.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Francis Boulard
  • Vieilles Vignes, Blanc de blancs, Extra-Brut
  • 2014
  • Agriculture Biologique
  • 12
  • Extra-Brut
  • Blanc de blancs
  • 1FRCHA0032670
Maison de Champagne

Francis Boulard

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Production totale
    40 000
  • Année de création
    2009
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