Drappier, Rosé, Brut Nature

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1FRCHA0023366

C’est d’abord au nez que le Champagne Drappier Brut Nature Rosé, Zéro Dosage se révèle sur des notes de fruits rouges et de violette. La quantité de pinot vinifié en blanc apporte ses parfums de pêche blanche. Grâce à une prise de mousse à basse température, l’effervescence, toute en dentelle, accompagne des saveurs d’agrumes et de poivre. La bouche révèle la puissance du pinot noir avec une belle vivacité et beaucoup de fraîcheur. La teinte de ce vin varie, car il est vinifié par saignée de pinot noir, légèrement éclairci par une faible proportion de ce même cépage vinifié en blanc.

  • grape_type
    Cépages
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2021 - 2025
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    8°C - 10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Saumon en papillote, côte d'agneau rosé, salade de fraises.

La dégustation

Arômes de pomme rouge, de fleurs séchées et d’orange sanguine. Moyennement corsé, ample et expressif, une acidité bien présente et des bulles marquées.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rosé
  • France
  • Champagne
  • Drappier
  • Rosé, Brut Nature
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • Brut Nature
  • Rosé d'assemblage
  • 1FRCHA0023366
L'avis du sommelier

L'avis du sommelier

« The latest release of the NV Brut Rosé de Saignée is very good, exhibiting aromas of red apples, dried white flowers and blood orange, followed by a medium to full-bodied, ample and expressive palate, with ripe acids and a pinpoint mousse. It's a forward, charming rosé that is already drinking well. »

William Kelley
Avril 2019

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Domaine

Drappier

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Production totale
    1 500 000
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