Nérios est un dieu Celte des sources jaillissantes.
La cuvée est puissante tannique et surprend par son degré d’alcool plus élevé. Les bulles sont fines, couleur cuivrée. En bouche il offre des notes de réglisse, vanille, légèrement caramélisé avec une pointe d’amertume en fin de bouche.
Il accompagnera très bien tajines, salade aux noix et fromage.
Tenir debout au frais avant de servir à 8°C.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-j-dot-cecillon-nerios-brut-2018-0-75-alc-8-562856Domaine J.Cécillon Nerios, Brut 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/2/e/2e193ff1bb964a477fd0345083781b7bcedf5d7067f659bb88a30bbe0fbdc1a1.jpeg17.966221outofstock17.9716.6200.003778999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/2/e/2e193ff1bb964a477fd0345083781b7bcedf5d7067f659bb88a30bbe0fbdc1a1.jpeg/Tous les produits/Domaine J.Cecillon/Tous les produits/Cidres/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Retrospective 2021/Tous les produits/Cidres/FR/BRE/Cidre/Tous les produits/Tous les produits/Cidres/FR/Tous les produits/Cidres/FR/BRE/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France2021-05-27T03:12:54+0000
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Fiche technique
Fiche technique
France
Bretagne
Côtes-d'armor
Domaine J.Cecillon
Nerios, Brut
2018
8,5
H-00000007370
Marque
Domaine J.Cecillon
Surnommée la « Vigneronne » de la pomme, Johanna Cécillon perpétue une tradition familiale initiée en 1870 dans les Côtes d’Armor.
Les 14 hectares de vergers sont conduits de manière biologique, la récolte y est manuelle et les cuvées de cidres et poirés sont issus de sélections parcellaires. A la cave les jus sont travaillés en levures indigènes et font un passage en fût de chêne.
Ainsi dans la plus pure tradition, ces terroirs celtiques oubliés révèlent ici des cidres d’exception. Ceux-ci sont donc tout naturellement taillés pour les plaisirs de la table, ou tout simplement pour les amateurs à la recherche d’excellence et d’authenticité.
