Domaine Henri Boillot, Les Perrières 2018

Le domaine Henri Boillot, situé à Volnay, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte d’Or. Henri Boillot est la cinquième génération de la famille à la tête du domaine. Avec l’aide de son fils Guillaume ils exploitents 7 hectares sur diverses appellations telles que Meursault, Corton-Charlemagne ou Puligny-Montrachet.

Ce 1er cru 2018 est brillant par sa complexité et sa structure. Très minéral et fruité avec une bouche longue et fraîche.