Domaine Guillot-Broux, Beaumont 2021

Les vignes, taillées en cordon Royat pour maîtriser la vigueur naturelle du cépage gamay, révèlent tout leur potentiel sur les sols argilo-calcaires du Mâconnais.

Ce terroir confère au vin des arômes poivrés et épicés, véritable signature de la région. Beaumont incarne parfaitement l'essence bourguignonne du gamay. Les vignes, situées sur des sols argilo-calcaires du bathonien en mi-coteau et plantées à une densité de 10 000 pieds par hectare, bénéficient d'une exposition plein est, typique du village de Cruzille. Afin d'atteindre une maturité optimale, il est essentiel de contenir la vigueur de la vigne sur ces sols fertiles.

Ce vin rouge de bourgogne mérite un vieillissement de 2 à 3 ans pour atteindre son apogée, bien qu'il puisse se bonifier encore davantage avec le temps, offrant une capacité de garde estimée entre 5 et 10 ans selon les millésimes.

Le Mâcon Cruzille « Beaumont » du Domaine Gruillot-Broux révèle ainsi une harmonie subtile et une élégance qui captiveront les amateurs de vins fins et authentiques.