Adrien Berlioz, Cuvée Octavie, 2017

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(47,51 CHF / L )

Domaine à la tête duquel se trouve Adrien Berlioz, vigneron passionné et exigeant qui a acquis le domaine en 2006. Cette cuvée est un 100% Persan, cépage autochtone. Cultivé sur un sol argilo-calcaire sur marnes, il est vinifié en grappes entières et en macération carbonique.

Au nez des notes de fruits noirs et d'épices fortes. En bouche, il est fruité avec une structure soyeuse. Les tanins sont très présents.

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Adrien Berlioz

Adrien Berlioz a comme objectif de créer des grands vins de terroir. Avec 17 cuvées différentes sur huit hectares, chaque parcelle a sa cuvée. Pour Adrien Berlioz « ce ne sont pas les mêmes sols, pas le même vent, pas la même altitude, pas la même exposition », donc pas le même vin. Les vins d’Adrien Berlioz sont contemporains et en même temps enracinés dans l’identité savoyarde.

Pays

France
Région

Savoie
Production totale

2 500
Taille du domaine

5 hectares

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