Le Poiré de la Cidrerie du Vulcain posède un nez porté sur le caramel beurre salé, les fruits confits et les noisettes. Les bulles sont fines et la bouche est longue et grasse.
La cidrerie Vulcain trouve ses origines dans le canton de Fribourg. Jacques Perritaz, biologiste de formation s’investit dans l’élaboration de cidres et poirés d’exception à partir de fruits oubliés. Les cidres Vulcain expriment le fruit avec élégance et c’est pour cela qu’ils se retrouvent sur les plus grandes tables du monde.
https://www.lavinia.com/ch-fr/cidrerie-du-vulcain-poire-2021-0-75-alc-4-h-0000000854471703Cidrerie du Vulcain Poiré 2021 0,75 ALC 4https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/c/i/cidrerie-vulcain-poir_-lavinia.jpg27.695221outofstock27.725.6200.0047789999999992000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/c/i/cidrerie-vulcain-poir_-lavinia.jpg/Tous les produits/Cidres/CH/FR0/Tous les produits/Cidrerie du Vulcain/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Cidres/Tous les produits/Cidres/CH/Tous les produits/La Sélection/Tous les produits/France/Tous les produits/France/Bordeaux2022-11-23T14:10:52+0000
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Fiche technique
Fiche technique
Suisse
Fribourg
Cidrerie du Vulcain
Poiré
2021
4
H-00000008544
Marque
Cidrerie du Vulcain
La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
La Cidrerie du Vulcain transforme les fruits du verger local fribourgeois, à savoir des pommes, poires et coings de variétés anciennes élevés sur haute-tige et non-traités. Le terroir fribourgeois avec son climat frais et la diversité de ses sols permet une expression de très belles nuances dans les arômes, ceci d’autant plus sur les vieux arbres haute-tige.
Les cidres sont déclinés en différentes cuvées d’une année à l’autre, selon les variétés disponibles. Ces cidres sont toujours « pur jus », fermentés sur leurs levures sauvages et grossièrement filtrés.