Larmandier-Bernier, Terre de Vertus, Blanc de blancs, Brut Nature, 2015

Terre de Vertus 2015 est un champagne monoparcellaire provenant d’une seule parcelle « Les Barillers ». Le Chardonnay de cette cuvée est vinifié séparément depuis 1995. Il est non dosé afin de conserver la pureté du terroir. En bouche, la texture est fine et crémeuse avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. Il est frais avec une pointe de minéralité. Un champagne équilibré qui s’achève sur une belle finale iodée et poivrée. Il se mariera très bien avec des huitres ou des truffes.