Ardbeg, Ardcore

Le Single Malt Ardbeg Ardcore est la nouvelle édition limitée 2022, lancé à l’occasion de l’Ardbeg Day. Cette nouvelle édition est aussi du whisky Ardberg est aussi nommée « Punk Rock », en mémoire du passé oublié de l’île d’Islay surnommée jadis « Punk Ellen ».

Le Ardbeg Ardcore repose sur une distillation d’un malt noir et non sur ne maturation en fût, une véritable innovation dans le monde des Single Malts tourbes. Le céréale est cuit à une température très fort pour que le malt devienne torréfié, on parle alors d’un black malt. Le processus est très délicat, si la température dépasse les 250°C, le malt se transforme en charbon et peut prendre feu.