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CépagesChardonnay -
Type de vinSec -
Température idéale11°C -
L'accord parfaitFilet d’omble chevalier rôti sur peau accompagné d’une fricassée de chanterelles et d’une sauce nage d’écrevisses.
Anne-Claire Schott, Chardonnay, 2018
39,90 CHF / 0,75
Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne avec passion. Elle perpétue la culture manuelle de ce vignoble pentu et ne jure que par des techniques de production traditionnelles et respectueuses de la vigne et de ses fruits alliées à la biodynamie.
