Hautes-Côtes-de-Beaune

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  • Production en volume
    Production en volume
    5198970
  • Superficie totale
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    814.36
L'AOC/DOC
L'AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, située à l'ouest du vignoble de la Côte de Beaune, bénéficie de nombreux terroirs bien exposés, mais d'un climat parfois difficile pour la vigne en raison de l'altitude. En effet, elle est plantée dans l'arrière-côte de Beaune, zone très vallonnée, entre 280 et 450 mètres d'altitude, qui avait charmé Alexandre Dumas. Les rouges des Hautes-Côtes de Beaune offrent des arômes de fruits frais dans leur jeunesse, de fruits confits et des notes animales dans leur maturité. Les blancs, dotés d'une structure élégante et solide, présentent de la fermeté et du moelleux.