Domaine Bohn, L'indigène, 2020

Cette cuvée « L’Indigène » du domaine Bohn est issue de vieilles vignes (70 ans), vinifiée selon l’ancienne méthode indigène, avec une macération des raisins entiers et un élevage sur lies. Authentique "vin orange", L'Indigène présente une robe jaune paille et offre des notes de miel de châtaigner et de pommes, laissant au palais des tanins nobles rappelant le thé Oolong. La finale est épicée et iodée.