C.Thiriet . Les retraits 2020 0,75

Située à quelques mètres seulement d'un nuits saint Georges 1er Cru, cette cuvée est la plus florale de la maison. Un vin très élégant aux parfums de fraise écrasée et de fraise des bois.

Fondée en 2016, cette maison tenue par Camille Thiriet et Matt Chittick est l'accomplissement d'un rêve, celui de produire des vins de Bourgogne sous leur propre étiquette.
Le but même étant de vinifier des appellations discrètes venant de beaux terroirs et cela avec le plus d'attention possible. Un pari qui se révèle gagnant, ils ont commencé avec 7 fûts, le millésime 2020 en compte désormais 40.