Clos Canarelli, Tarra di Sognu, 2021

Le Tarra Di Sognu rouge est issu d’un assemblage de carcagholu neru (50%), sciaccarellu (40%) et minustellu (10%). Le nez est floral et fin accompagné de notes de fruits mûrs. La bouche est fruitée et délicate. C’est un vin d’une très grande pureté avec une élégance rare.

En 1993, Yves Canarelli succède à son père à la tête du domaine Clos Canarelli. Entre mer et montagne, il restructure les vignobles familiaux et les convertit en viticulture biologique et biodynamique. Les cépages de Syrah, Vermentinu, Nielliciu et Grenache sont bercés par le doux climat méditerranéen et profitent des vents fréquents et de l’ensoleillement exceptionnel du Sud de la Corse.