CRU CLASSÉ DE PROVENCE
Après 3 années passées à examiner les sols, à soigner les vignes et à faire revivre la nature sur le domaine, Château Galoupet, Cru Classé de Provence depuis 1955, a pour ambition de proposer une expression exceptionnelle et exemplaire de ce terroir unique qu’est la Provence, plus respectueux de l’environnement, de la terre au verre.
En conversion biologique et issu à 100 % de raisins de la propriété, Château Galoupet Cru Classé Rosé 2021 est un pur vin de terroir où la minéralité rencontre l'onctuosité, les zestes de pamplemousse se mêlent aux arômes de pêche, avec une longue finale minérale.
Cette palette aromatique riche est créée grâce aux terroirs uniques de Château Galoupet, avec ses 69 hectares de vigne et 77 hectares de bois classés, véritable sanctuaire au cœur de la "Provence Cristalline".
Un vin remarquablement polyvalent : de l'apéritif, en passant par une côte d’agneau au romarin ou un curry vert épicé, et cela jusqu’au dessert.
Château Galoupet Cru Classé Rosé 2021 accompagnera chaque étape de votre expérience culinaire.
UN SANCTUAIRE POUR LA VIE SAUVAGE
Château Galoupet est un lieu-dit niché entre collines et mer, dans la plus ancienne région viticole de Provence. Façonnée par les vents, entre le massif des Maures et les Îles d’Or, la propriété jouit d’un microclimat unique.
Le mistral, vent sec du Nord, et la brise marine soufflant du Sud se rencontrent au niveau du vignoble, protégé des extrêmes par le relief et les Îles. Ces vents se prêtent bien à la viticulture biologique: ils assainissent les sols, préviennent l’apparition des maladies et permettent à tous les arômes de s’exprimer pleinement.
Ce sanctuaire de la biodiversité a été acquis en 2019 par Moët Hennessy. Succédant à plusieurs années de refonte complète afin d’élaborer une expression exceptionnelle et exemplaire de ce terroir unique qu’est la Provence.
Le domaine collabore aujourd'hui avec de nombreux experts locaux afin d’approfondir son savoir-faire vinicole et mieux saisir l'influence de la biodiversité sur son vignoble et ses vins. Château Galoupet abrite par ailleurs une station de fécondation d’abeilles reines, l'une des nombreuses initiatives concrètes permettant une gestion durable et saine de son écosystème.
UN VIN DE TERROIR PAR EXCELLENCE
Château Galoupet est un lieu géologique stratifié : ce terroir, qui s’étend des maquis parfumés à flanc de colline jusqu’aux vieux salins du bord de mer, est le fruit de 300 millions d’années d’histoire naturelle. Les racines des vignes s’enfoncent à travers des strates de roches métamorphiques : le Quartz aux tons crémeux, le Grès de couleur ocre et des Graviers formés par des pressions titanesques et le jeu quotidien du vent et de l’eau.
Ainsi, chacun des 7 cépages travaillés par le Château (parmi lesquel le Tibouren, un cépage local longtemps oublié) bénéficie de différentes techniques de plantation et de taille adaptés à leur besoin, ainsi que d'apports en nutriments adaptées à la composition de leur terroir.
Château Galoupet reconnecte les sols, la vigne et toute la nature qui entoure le domaine afin de sublimer le caractère de ses vins. Du vignoble jusqu’au chai, des vendanges jusqu’aux délicats processus d’élevage et d’assemblage, la précision et le soin apporté à chacune des opérations permettant de tirer le meilleur de chaque parcelle et de chaque cépage.
