Occhipinti, Siccagno, Nero d'Avola, 2021

Le Siccagno est un vin issu du cépage Nero d’Avola du Domaine Occhipinti en Sicile. Cette cuvée est très représentative du terroir et des vins du pays. Les vignes sont situées au pied des montagnes Iblei à 280 mètres d’altitude. Une grande partie de la parcelle est composée d'un sol sablonneux, ce qui donne beaucoup de finesse à la cuvée. Au nez, on retrouve un vin aux notes herbacées et un mélange de fruits noirs, une belle palette aromatique, typique du domaine. La bouche est d’une grande finesse et très aérienne. Le côté épicé apporte une intensité et une longue final avec des tanins souples.