Occhipinti Bombolieri, BB, 2021

La cuvée parcellaire BB pour Bombolieri du domaine Occhipinti est une toute petite parcelle de Frappato plantée sur un promontoire de roche calcaire couverte d’une très fine couche de sable. Cette complexité et surtout la grande rareté de sa production font de lui l’un des vins les plus prisés de Sicile. On retrouve un vin avec une palette aromatique large, un beau nez d'agrumes comme l'orange sanguine avec des notes de poivre noir et une touche de bois fumé. Un vin complexe et frais que l'on retrouve en bouche. Les tannins sont soyeux apportent une texture agréable et gourmande.