Lestang 1573, Tradition, 2021

La fermentation alcoolique de la cuvée Tradition 2021 débute en cuve inox grâce à l’introduction de levures neutres, afin de préserver l’intégrité du précieux nectar. Lorsque vous dégusterez cette cuvée, votre nez sera accueilli par des arômes d’agrumes qui se mêlent subtilement à des nuances minérales évoquant la pierre à fusil. En bouche, vous serez séduit par l’équilibre parfait entre la gourmandise de fruit à chair blanche et l’acidité remarquable qui confère à ce vin une belle et longue persistance en bouche.