La cuvée Quarts de Gastines est centrée sur une très vieille parcelle de chenin du domaine, âgée d'environ 70 ans. Cette parcelle est située sur le versant sud du coteau. Le vin qui en est issu est surprenant : "La diversité génétique des vieux chenins est très intéressante avec une grande proportion de grappes millerandées, ce qui donne des grappes aérées et permet une maturité particulière". On retrouve des arômes de poires et de fruits jaunes, presque vanillés.
https://www.lavinia.com/fr-fr/domaine-pierre-menard-quarts-de-gastines-202276467Domaine Pierre Ménard, Quarts de Gastines, 2022 https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frloi0051485.jpg42.300001instock42.335.25-0-1.0000000045807E-6000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frloi0051485.jpg/Tous les produits/Domaine Pierre Ménard/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Loire/Tous les produits/Vins/France/Loire/Anjou/Tous les produits/Ma Cave2023-11-28T08:14:36+0000
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CépagesChenin
Type de vinSec
Température idéale12°C
L'accord parfaitViandes Blanches ou Poissons
