Les « Es Chezots » sont vraiment à part sur Marsannay, typé climat de combe, avec des températures plus fraiches, les maturités y sont plus lentes mais toujours complètes. Issu de vigne 100% Pinot Noir, plantés entre 1950 et 1990, c’est un vin dynamique, pas vraiment fruité. Il est plutôt floral de pivoine et épicé de poivre blanc, avec ce grain de tannins très énergique.
https://www.lavinia.com/fr-fr/domaine-jean-fournier-es-chezots-2021-0-7574153Domaine Jean Fournier, Es Chezots, 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frbou0048754.jpg49.500001instock49.541.25-0-9.9999999747524E-7000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frbou0048754.jpg/Tous les produits/Domaine Jean Fournier/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Marsannay/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Les confidentiels2023-08-02T13:27:46+0000
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CépagesPinot Noir
Type de vinSec
Température idéale18°C
L'accord parfaitViandes Rouges ou Volailles