Dom Pérignon, Brut, 2013

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1FRCHA0049148
La création du millésime 2013 révèle le jeu de résonances entre pinots noirs et chardonnays, acidité et rondeur. Son bouquet précis, élégant et tactile déploie une saveur aromatique, délicate, autour de trois nuances : celle des agrumes, celle d’une facette plus végétale et enfin celle des épices. Cette précision révèle une élégance où le vin, après une attaque aérienne, s’amplifie. Le nez est délicat et se révèle par touches colorées. Le vert de l’eucalyptus, de la menthe et du vétiver. Le jaune orangé de la mirabelle, de l’abricot et de la fleur d’oranger. Le brun du poivre, de la cardamome et du bâton de réglisse. L’argenté de l’iode et du grillé. La bouche est élégante, simple et précise. La trame du vin, fine et soyeuse, s’amplifie. La sensation saline l'emporte et révèle une profonde cohérence.
95

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  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    N.M
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Apéritifs et Hors d'oeuvre
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Dom Pérignon
  • Brut
  • 2013
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12,5
  • Brut
  • 1FRCHA0049148
Maison de Champagne

Dom Pérignon

Dom Pérignon est considéré comme une des plus prestigieuses maisons de champagne. Depuis sa création, elle ne cesse de faire parler d’elle à travers le monde. Retrouvez l’ensemble des cuvées emblématiques des champagnes Dom Pérignon. 

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Production totale
    5 000 000
  • Taille du domaine
    600 hectares
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