DÉGUSTATION : vin sur le fruit avec des arômes de cerise, d’écorce d’orange et de poudre de cacao.
VINIFICATIONS : 50% de vendange entière, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.
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CépagesGrenache Noir
Quand le consommerGarde : 0 à 5 ans
Type de vinSec
Température idéale15°C
L'accord parfaitViande, Fromage crémeux, Desserts au chocolat
