Taittinger, Comtes de Champagne, Rosé, 2009

La déclinaison en rosé de la cuvée emblématique la maison Taittinger, Comtes de Champagne, est encore plus rare que la version blanc de blancs créée en 1952 en hommage aux comtes de Champagne qui furent seigneurs de l'Abbaye de Saint-Nicaise. Rose assez soutenu à l'œil, ce millésime 2009 séduit par sa mousse fine, ses parfums de fruit, ses notes confites, sa structure qui s'assouplit doucement avec le temps. Un millésime très réussi confirme la belle alliance des pinots noirs grands crus de la Montagne de Reims avec les chardonnays également grands crus de la côte des Blancs.