Yves Cuilleron, Bonnivières, 2021

Au cœur de l'appellation Côte-Rôtie, sur la commune d'Ampuis, se trouve le lieu-dit Bonnivières, un beau coteau de micaschiste exposé est. La cuvée « Terres Sombres » était produite majoritairement avec les vins de ce lieu-dit. On retrouve une cuvée 100% Syrah. La robe est d’un noir puissant et dense. Le nez se dévoile sur la richesse et la puissance de la syrah, des notes de fruits noirs comme le cassis et la cerise noire. La bouche est pure et équilibrée, la fraîcheur du terroir apporte une belle densité au vin.