Bénédicte et Stéphane Tissot, La Mailloche, 2015

Stéphane Tissot a repris le domaine familial à la suite de ses parents. Infatigable travailleur, ce vigneron perfectionniste et hyperactif n'a de cesse d'expérimenter et de pousser toujours plus loin la recherche de la qualité de ses vins. Le domaine Stéphane Tissot est aujourd'hui emblématique du renouveau qualitatif des vins du Jura, et nul ne peut rivaliser aujourd'hui avec son énergie, qui a permis aux vins du domaine de dépasser en notoriété le cadre de la région.

La Mailloche est un fabuleux vin jaune parcellaire relativement puissant, produit par le plus brillant producteur d'Arbois !