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L'accord parfaitPalombe aux truffes
Vieux Château Certan, 2015
Le mot du château :
"Cette année, tout a concouru à la réussite du millésime : un vignoble mature allié à un temps superbe ont permis d’élaborer un vin d’exception. le Vieux Château Certan 2015 offre l’équilibre entre le soyeux et la fraîcheur, un vin racé et d’une grande distinction à l’image de son terroir exceptionnel."
Commentaire de La Revue du Vin de France :
"Les cabarnets francs (19%) confèrent de la fraîcheur aromatique et une certaine rigueur à ce vin brillant, dense et savoureux. Les tanins possèdent l'onctuosité du millésime. L'élevage et le vieillissement en bouteille lui permettront de déployer toute sa race."
Pourquoi acheter ce vin ?
Vieux Château Certan occupe régulièrement les premières places dans la presse mondiale et les grandes dégustations internationales. Tout le travail des équipes s’exprime au travers de l’exceptionnelle richesse de ses arômes, la profondeur et la subtilité de son goût qui lui confèrent un style et une finesse inimitable.