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CépagesCabernet Sauvignon, Tinto Fino -
Quand le consommerA déguster dès maintenant/conservation possible entre 40 et 60 ans. -
Type de vinSec -
Température idéale18°C -
L'accord parfaitMagret de canard de Barbarie
La dégustation
Un bouquet intense avec des notes de cassis, de mûres, myrtilles et de sureau sucré s’échappent du verre. Epices de chêne, un soupçon de grillé, un peu de poudre de cacao et de moka apportent de la complexité au parfum.
Les arômes sont complétés en arrière-plan par des notes d’herbes aromatiques telles que la sauge, le thym et le romarin séché. Un soupçon d’encens et de pain d’épices, ainsi que quelques notes animales, se développent au contact de l’air.
En bouche, nous avons de subtiles notes grillées et des saveurs fruitées uniques, ainsi qu’une très longue finale.
