Domaine des Bérioles, Trésaille, 2022

Créé en 1976 par Olivier Teissèdre, le domaine des Bérioles se situe en plein cœur du vignoble de Saint Pourçain. Depuis 2011, son fils Jean Teissèdre remet avec brio cette appellation sur le devant de la scène. Il reprend les 7 hectares de vignes familiales qui alimentaient la coopérative et double la superficie du domaine. Rejoint par sa sœur et son beau-frère, ils décident de certifier leur production en Agriculture Biologique. Il est rare de déguster un Trésaille, cépage blanc unique à cette région, d’une telle qualité.