Château Ausone, 1998

Le Château Ausone 1998 joue sur sa tension soyeuse unique sur le secteur, sa robe est très soutenue. Il convient de le carafer au moins trois heures avant le service pour que cet Ausone délivre un bouquet complexe de mûre, de ronce, de poivre noir de Sumatra avec une touche florale. Au palais, il présente une sève éblouissante qui évolue parfaitement. Ausone 1998 rayonne en bouche, vous prend et ne vous lâche plus. C’est encore l’un des vins du millésime. Cru des longs silences recueillis, de l’emphase et des louanges poétiques, c’est un vin en forme d’héritage à la fois charnel et spirituel.