Domaine des Côtes Rousses, Mon Blanc, 2018

Avec des vins déjà précis et savoureux, le Domaine des Côtes Rousses semble promis à un bel avenir. Les blancs de Nicolas Ferrand sont frais et minéraux, les rouges fruités avec une structure tannique élégante. A découvrir d’urgence !
Le Chardonnay qui rentre dans la cuvée Mon Blanc est issu de vignes situées dans la Combe de Savoie avec en toile de fond la sublime chaine du Mont Blanc. Ces coteaux argilo-calcaire, bénéficie d'une chaleur écrasante en été avec des nuits fraîches qui donnent un profil de vins de chardonnay atypique.
L'expression olfactive sent bon la fruits du vergers et les fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée, avec de l'énergie et confirme un ensemble très digeste.