La région des vins de Frioul-Vénétie-Julienne
Le Frioul est une région du nord-est de l'Italie, longeant l'Adriatique et en contact avec l'Autriche et la Slovénie. L'environnement conjugué des Alpes Juliennes et de la mer lui valent d'être bénéfique aux vins blancs. D'un caractère rafraichissant, les blancs du Frioul peuvent s'avérer d'une haute expression entre les mains de vignerons rigoureux. On distingue ainsi parmi les grands blancs italiens des vins provenant de deux appellations frontalières avec la Slovénie, les DOC Collio Goriziano (ou Collio) et Colli Orientali del Friuli. Fondé sur des types autochtones, l'encépagement blanc du Frioul est dominé par local Friulano (ou Tocai Friulano) et intègre des variétés importées dont les plus notables sont le sauvignon et le chardonnay. En rouge, les variétés bordelaises se sont favorablement acclimatées, aussi ont-elles été officiellement adoptées.