Domaine Rostaing, Ampodium, 2020

3 bouteilles maximum par client

Cette Côte-Rôtie Ampodium du domaine René Rostaing est composée de syrah et de viognier. Les vignes sont plantées sur les terroirs les plus qualitatifs de l'appellation composés de schistes et de granit. La vendange est égrappée partiellement et la fermentation s'effectue en cuves. Le vin est élevé 22 mois en barriques. Un nez de cassis et de violette, pour un vin réussi avec un aspect floral très présent. Il s'apprécie grâce à sa grande finesse et ses beaux tannins enrobés : beaucoup de charme et de caractère se dégage de ce millésime 2020.