Domaine Georges Vernay, Coteau de Vernon, 2020

D’une noblesse absolue, ce Condrieu envoûte avec son bouquet d’une exubérance tout en retenue où se succèdent des arômes de fruits à noyau, d’abricot, de pêche de vigne et de réglisse. Racée, longue et complexe, la bouche révèle une matière ample et généreuse ainsi qu’une légère acidité garantissant un équilibre parfait. L’élégance ultime sur des sushis !