Les vendanges se font à la main. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs. Arrivés au chai, les raisins sont encuvés par gravité; ils sont partiellement égrappés. La fermentation est faite avec les levures indigènes.
https://www.lavinia.com/fr-fr/cote-rotie-domaine-clusel-roch-les-schistes-2020-tinto-0-7570805Domaine Clusel-Roch, Les Schistes, 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frrho0046461.jpg62.004001instock6251.67-0-0.0040010000000024000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frrho0046461.jpg/Tous les produits/Domaine Clusel-Roch/Tous les produits/Vins/France/Rhône/Côte-Rôtie/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Foire aux Vins 2023/Tous les produits/Foire aux vins - remises jusqu'à 20%/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Rhône/Tous les produits/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Tous les produits/Vins de fête/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA2022-10-03T11:16:24+0000
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CépagesSyrah, Viognier
Type de vinSec
