Cinq Peyres, Cap de Baux, 2016

Le domaine Peyres Roses est composé de 15 hectares, donc seulement 8 sont plantés de vignes. Le reste de la propriété est consacrée au bien-être de ces pieds de vigne, grâce notamment aux chênes truffiers et aux fleurs qui contribuent grandement à l’épanouissement de l’écosystème. De ce pari audacieux résultent des vins typiques, très concentrés et en parfaite harmonie avec la nature.