Whisky Overaged Malt Whisky Michel Couvreur Overaged 52°

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SKU
8-00000006301

L’identité Michel Couvreur se révèle tout d’abord par l’élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d’Or), à mi-chemin entre l’Andalousie et l’Ecosse. Exceptionnelle, 150 mètres de galeries creusées au coeur de la roche bourguignonne, elle offre humidité, silence, calme et profondeur. Un choix des fûts et une danse délicate entre parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur à la fois une puissance très intense et une rondeur très fondue.

Les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation. La gamme est très variée : des jeunes spiritueux comme le Clearach, des blended et des single malts d’une douzaine d’années comme le très classique et incontournable Overaged, et des single casks très rares comme l’emblématique Very Sherried de plus de 25 ans d’âge.

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  • peat
    Tourbe
    Non
Fiche technique
Fiche technique
  • France
  • Whisky
  • Overaged Malt Whisky
  • Côte-de-Nuits et Hautes-Côtes-
  • Michel Couvreur
  • Overaged
  • 52
  • EO
  • Orge malté
  • 8-00000006301
  • Non
Distillerie

Michel Couvreur

De l'aveu même des spécialistes Écossais, La cave Bourguignonne de Michel Couvreur renferme parmi les plus grands Whiskies de leur pays. Ex-négociant en vins de Bourgogne, tombé fou amoureux du whisky, il dédia sa vie à concevoir, dans une quête d’excellence, des assemblages extraordinaires. Une quête aujourd’hui perpétuée par sa famille. Chez Couvreur, tout la magie réside dans le vieillissement, en fûts de Xérès andalous, mais aussi de Bourbon et de Vin Jaune, dans le secret d'une cave rustique. 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offrant humidité, silence, calme, profondeur, et contribuant à la grandeur de chaque création.
  • Pays
    France
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