Michel Couvreur, Clearach 43°

FRAutre liqueur

57,00 € / 0,7

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Le mot « clearach » désigne le distillat ou new make en gaélique. Le Clearach de Michel Couvreur joue sur la fraîcheur et la légèreté. Le nez est suave et rafraîchissant et s’exprime sur le lait d’amandes, le miel et les épices douces, ses arômes traduisant bien sa jeunesse. La bouche est plus boisée, révélant l’empreinte du xérès.

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Michel Couvreur

De l'aveu même des spécialistes Écossais, La cave Bourguignonne de Michel Couvreur renferme parmi les plus grands Whiskies de leur pays. Ex-négociant en vins de Bourgogne, tombé fou amoureux du whisky, il dédia sa vie à concevoir, dans une quête d’excellence, des assemblages extraordinaires. Une quête aujourd’hui perpétuée par sa famille. Chez Couvreur, tout la magie réside dans le vieillissement, en fûts de Xérès andalous, mais aussi de Bourbon et de Vin Jaune, dans le secret d'une cave rustique. 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offrant humidité, silence, calme, profondeur, et contribuant à la grandeur de chaque création.

Pays

France

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Michel Couvreur, Clearach 43°

La dégustation

Michel Couvreur