Marqués de Riscal, Barón de Chirel Reserva, 1994

Le vin Barón de Chirel a été créé en 1986 à la suite d'une élaboration expérimentale basée sur une sélection de raisins issus de très vieilles vignes, âgées de 80 à 110 ans. Un vin de cerise noire, vivant, sans aucun signe d'évolution. Haute intensité aromatique, soulignant le grillé et l'épice apporté par le chêne français. La bouche est fraîche et onctueuse, avec des tanins doux et polis où le bois est très peu présent. Complexe et élégant, avec une finale longue ainsi qu'équilibrée.