Julien Cecillon, Gemini, 2022

Julien Cecillon cultive sa vigne en Vallée du Rhône septentrionale. À force de travail et de passion, lui et son épouse Nancy façonnent depuis 2011 un domaine qui commence à compter parmi les crus de référence. Avec des vignobles situés sur les collines granitiques et récoltés en vendanges manuelles, on nous offre une cuvée pleine de fleurs blanches, de pêche, de miel et d'agrumes. Le palais se montre dense, riche et rond, équilibré par une fine trame acide qui lui confère une réelle élégance et beaucoup de longueur.